Chili dyrkning – Sådan dyrker du let chiliplanter hjemme (uanset bolig)

Chili dyrkning er mere populært end nogensinde før. Vil du med på bølgen af chili entusiaster, så få her alle de bedste fif til at dyrke chilier i såvel vindueskarm som ude i det fri eller i drivhus. Lær alt om såning, dyrkning og høst samt, hvordan du bedst muligt holder liv i dine chiliplanter.

Chili dyrkning

Her får du trin-for-trin vejledning i:

  • Hvad skal der bruges til chili dyrkning
  • Hvor lang tid tager det at dyrke chili
  • Tørring af chili frø (gør det selv)
  • Køb af chili frø og chili dyrkning sæt (den nemme løsning)
  • Såning af chili frø
  • Spiring, omplantning og knibning af blomster
  • Gødning, vanding og bestøvning
  • Placering af chili planter – optimal temperatur
    (Chili dyrkning inde, chili dyrkning friland, chili dyrkning drivhus)
  • Høst af chiliplanten
  • Overvintring af chili planter

Når du først har haft fornøjelsen af at smage din helt egen chili dyrkning, så har du for længst forelsket dig i denne skønne spise. Og så gør det heller ikke noget, at du kan imponere familie og venner med de meget smukke chili planter.

Dyrkning af chili – det skal du bruge

Ønsker du at bevæge dig ud i chili dyrkning, så får du her et par gode tips til, hvad du skal bruge, inden du går i gang. Der er flere forskellige måder, hvorpå dyrkning af chili bliver mest optimal og uanset din boligs størrelse, så er der altid plads til en eller flere chiliplanter.



Inden du starter hele din proces med chili dyrkning, så bør du anskaffe dig følgende:

  • Chilifrø
  • Pottemuld eller priklemuld ugødet eller jiffybriketter
    (Køb muld rig på næringsstoffer og gerne lidt løs i det, så rødderne kan få luft)
  • Potter eller spire-kasser
  • Minidrivhus eller plastik til at dække dine potter med
  • Vandforstøver – denne er skånsom i spireprocessen og holder jorden fugtig uden at beskadige planten

Du kan vælge at dyrke dine chilier enten inde, ude i det fri eller i drivhus. Det er dog vigtigt, at du beslutter dig for, hvor din chili dyrkning skal foregå, da disse planter ikke sådan lige lader sig flytte uden at dø i processen.

Nogle vælger at dyrke chili planter i tørvebriketter med brug af grolamper – her har vi dog valgt at fokusere på den naturlige proces. Vil du vide mere om grolamper og tørvebriketter, så se her.

Hvor lang tid tager det at dyrke chili?

Chili er en langsomt voksende plante. Det tager i gennemsnit mellem 4-7 måneder at dyrke chilier, før de er modne og klar til høst. Vælger du chili dyrkning indendørs i potter eller spirekasser, så kan du med fordel starte med at så planten allerede i januar eller februar. Derefter skal der plantes om, knibes blomster, sørges for regelmæssig vanding og gødes de kommende måneder.

Chili frø – Sådan laver du dine egne chili frø

Vælger du at starte din chili dyrkning fra bunden og selv tørre dine frø, så skal du bruge frøene fra en moden chili. Dette er et absolut ”must”, da frø fra en umoden chili ikke spirer på samme måde. Vælg en moden (oftest rød) chili, åbn den og skrab frøene fra frugtkødet.

Tørring af chili frø

Lad frøene tørre et sted uden direkte sollys – gerne på et stykke papir. Denne proces tager oftest 2-7 dage afhængig af temperatur og luftfugtighed. Når frøene er så tørre og stive i det, at de ikke lader sig bukke, så er de klar til såning. Udvælg de pæneste frø og kassér eventuelt deforme eller misfarvede frø. Har du flere frø end du skal bruge, så kan du gemme disse på et køligt sted i en mørk tæt beholder til senere chili dyrkning.

Køb af chili frø og chili dyrkning sæt

Vælger du den nemme løsning med chili dyrkning, hvor du køber frøene, så kan du vælge enten at købe frøene alene eller bestille et helt chili dyrkning sæt. Et chili dyrkning sæt består som oftest af:

  • Frø
  • Dyrkningskasser/spirekasser med låg
  • Plantegødning
  • Diverse mærkater

Det gode ved disse chili dyrkning sæt er, at det eneste du selv skal tilføre er vand. Det er let og simpelt. Her kan du igen spire dine frø på meget lidt plads. Prisen ligger ofte på 100-200 kroner og så får du gerne 10-15 planter.

Køber du chilifrø alene er prisen som oftest under 50 kr. for frø til 10-15 chiliplanter. Find chili frø og chili dyrkning sæt her.

Lav dine egne spirekasser til chili

Mange plante- og byggemarkeder har fået øjnene op for chiliens popularitet og sælger chilifrø og dyrkningssæt.

Du kan dog sagtens bruge potter, plastikkrus, bunden af et mælkekarton og lignede – det vigtigst er, at der er mulighed for at lave hul i bunden, så overskydende vand kan løbe fra.

Såning af chili frø

Lægger du frøene i blød i camille-the i ca. 30 minutter inden såning, så er det ofte lettere at undgå sygdomme i planten forårsaget af svamp og bakterier.

Sådan planter du dine chilifrø:

  1. Start med at prikke hul i bunden af dine spirekasser, så overskydende vand kan løbe fra
  2. Put derefter pottemuld i dine spirekasser – minimum 3 cm i dybden (evt. lecakugler i bunden)
  3. Vand derefter spire-kasserne grundigt
  4. Lav et hul i jorden til frøet med en pind ca. ½-1 cm i dybden
  5. Læg et chili frø i hullet og dæk hullet til efterfølgende
  6. Dæk plastik over eller brug minidrivhus for optimal vækst, da luftfugtigheden dermed øges
  7. Hold jorden fugtig (ikke våd) i dagene med spireprocessen med brug af en vandforstøver

Spiring chili frø – hvor lang tid tager det?

Det tager mellem 5-30 dage for et chili frø at spire, så du skal have lidt tålmodighed. Frøene skal tildækkes med en smule jord og pak gerne plastik omkring for at holde den rette temperatur og luftfugtighed.

I spireprocessen bør dine spire-kasser stå et mørkt sted og temperaturen bør være 24-27 grader. Her er det varme og fugtighed, der gør hele forskellen for din chili dyrkning.

Når de første kimblade har spiret skal plastikken fjernes, så planten kan få lys. Se video om såning af chili her:

Omplantning af chili

Chili dyrkning kræver lidt timing. Når dine spirer er store nok efter 1-4 uger, så er det tid til at plante dine små kommende chili planter i større potter. Når din chili plante har kimblade og 2-4 blade foretages omplantning:

  • Flyt forsigtigt planten med jord omkring roden over i større potter på ca. 5-10 cm
  • Sørg for at jorden er løs og ikke for fugtig
  • Sørg for at planten ikke står i direkte sollys – den skal lige sætte rødder først. Derefter kan den nyde godt af solen.

Chili dyrkning vindueskarm

Når din plante har 4-6 blade må den gerne få lov at tørre lidt ud mellem vandingerne. Når det gælder dyrkning af chili i vindueskarm, så er det ikke nødvendigvis mængden af sollys, der er afgørende.

Den er nemlig sparsom så tidligt på året. Ved chili dyrkning gælder det derimod om, at planten ikke tørrer ud.


Vanding af chiliplanter

Din chili plante skal være fugtig, men ikke for våd. Lad gerne planten tørste lidt mellem hver vanding.

Den må ikke tørre ud, men bladene må gerne nå at blive lidt slappe. Hellere lidt for tør end lidt for våd.

Giver du din chiliplante for meget vand, så dør den simpelthen og alle dine kræfter vil være spildte.

Lecakugler i bunden hjælper med at dræne. Har du vandet for meget, så plant om eller sørg for at vandet kan løbe fra.

Gødning af chiliplanter

Hvis du skal opnå succes med din chili dyrkning, så bør du gøde dine planter. Dog aldrig i spireprocessen, hvor planterne har brug for ugødet jord.

Gød gerne i små mængder med jævne mellemrum – eksempelvis hver 4. gang du vander dine chili planter.

Hellere dette end store mængder gødning med lange intervaller imellem, da dette kan risikere at tage livet af planten. Hold dig til doseringsvejledningen.

Her kan NPK-gødning bruges (5-1-4 eller 3-1-4), da det er en allround gødning med fint indhold af kvælstof/nitrogen.

Knib blomster på chiliplanter

Når du kommer til april, så skulle du gerne få blomster i dine chili planter. Fjern de første 5-10 blomster fra planten for at give den mere styrke – dermed giver du planterne mulighed for at vokse sig større og sætte flere frugter år efter år.

I maj måned kan du vælge at sætte dine chiliplanter i drivhuset, hvis du ikke vælger at beholde dem indendørs.

Bestøvning af chiliplanten

Det lette ved dyrkning af chili er, at chili planter som udgangspunkt bestøver sig selv.

Du kan dog hjælpe dem lidt på vej ved dagligt at ryste planten en smule i blomstringsperioden.

Støvfanger og pollen befinder sig inde i selve blomsten og med lidt frisk brise eller en let rysten af planten, så formår denne vidunderlige plante at forstøve sig selv.

Når tid er ryger blomsten af og ud vokser frisk og nærende chilifrugt.

Høst af chilifrugter hvornår?

Sætter du dine chiliplanter i starten af året – omkring januar/februar, så kan du høste dine chilier ca. 7 måneder senere.

Du kan dog plukke dine chilier i en lang periode op til august-oktober, hvor de er fuldt modne.

Chilier gennemgår en lang modningsproces og du behøver ikke vente til de er helt modne før du begynder at plukke af dem.

Dog varierer både smag og farve i modningsprocessen. Der er dog et par huskeregler:

  • Chiliplanten er udvokset ca. 1-1½ måned efter bestøvning af blomsterne
  • En chili er dog først moden ca. 2-4 uger herefter. Dette ses bl.a. på farven, der som oftest bevæger sig fra grøn til rød. Dette kan dog variere afhængig af sort

Chili dyrkning indendørs

Vælger du dyrkning af chili indendørs, så bør du vide, at planterne ikke bærer nær så store frugter og at planterne bliver mindre end, hvis du vælger at have din chili dyrkning udenfor.

Dog kan der være mange fordele ved at have dine chiliplanter inde. Først og fremmest pynter disse planter enormt med deres smukke og ofte stærke farver – afhængig af, hvilken sort du vælger.

Ydermere, så kan det være lettere at huske at gøre brug af chili i din madlavning, når du har planterne i din umiddelbare nærhed.

Flytning af chiliplanter

Skal din fortsatte chili dyrkning foregå på friland eller eventuelt direkte i drivhuset, så skal flytning af planter ske med tilvænning, da chiliplanter er temperatur-følsomme.

Flytning af chiliplanter fra inde til ude, kræver tilvænning til såvel nye temperaturer og vejrforhold.

Flyt dine planter ud i potter nogle timer om dagen – indtil de har vænnet sig til de nye omgivelser.

Dyrkning af chili i drivhus

Chili dyrkning i drivhus har også sine fordele. Først og fremmest så nyder dine planter godt af den store mængde sollys, som et drivhus giver mulighed for og ydermere, så er varmen også en afgørende faktor for, at der kommer store og flotte frugter på din chili plante.

Dyrkning af chili i drivhus kan foregå i potter, men du kan også plante dem ud direkte i drivhusets jord. Der er dog visse grundregler, som du bør huske, når det gælder chili dyrkning og temperaturer:

  • Ved temperaturer under 10 grader går chiliplanter i stå med at vokse og stopper simpelthen med at lave nye blomster
  • Ved temperaturer over 15 grader er jordtemperaturen høj nok til, at du kan plante chiliplanter ud
  • Ved temperaturer over 25 grader stopper chiliplanter også med at lave nye blomster

Vælger du at have din chili dyrkning i drivhus, så sørg da for god udluftning i drivhuset på de helt varme sommerdage.

Chili dyrkning friland

Dyrkning af chili på friland kan sagtens lade sig gøre. Og sikke hyggeligt og smukt det ser ud med chili planter i altan kasser eller på terrassen.

Chili planter fylder ikke meget, så uanset hvor stort eller lille areal du har udendørs, så er det altid muligt at finde plads til en eller flere potter med chili i.

Chili dyrkning udendørs starter dog altid med spiring af chili indendørs.

Husk også at give dine planter gødning. Det giver planten næring, så den sætter flere blomster og dermed flere frugter.

Der findes masser af chili sorter, der egner sig til det omskiftelige danske sommervejr. Serano, Jalapenos og andre Annum sorter egner sig fortræffeligt til det danske klima.

Overvintring

Din chili dyrkning behøver ikke slutte blot fordi frugtsæsonen er ovre.

Ved at sørge for overvintring af chiliplanter får du hurtigere frisk chili næstkommende sæson.

Her er de bedst tips til at overvintre chili planter:

  • Sørg for at planten mindst er i en 5 liters potte
  • Stil den i et rum med ca. 10 grader (bagtrappe, koldt soverum m.m.)
  • Sørg for at plante IKKE får frost – så dør den
  • Stil planten, hvor den får så meget sollys som overhovedet muligt
  • Klip IKKE planten ned før til foråret – uanset udseende

Så er der blot tilbage at ønske god arbejdslyst med din chili dyrkning – det er både en spændende rejse at følge chiliens udvikling og en sand fornøjelse at få lov at smage den efterfølgende.

Relevante links om chili:

TAGS:

Mikael er i gang med en gennemgående renovering og modernisering af sit 4 hus (og et sommerhus). Er Gør-Det-Selv person til fingerspidserne og elsker processen fra gammelt bras til renoveret og lækkert. Med en kæmpe have og en masse projekter, så sker der altid noget nyt.

Kommentarer