Dyrke Chili – Få dine egne stærke chiliplanter til at gro

Det er både sjovt og let, at få dine egne stærke chiliplanter til at gro. Planterne er meget flotte at se på, og det er spændende at dyrke forskellige arter af chili.

Jalapenos

Det er sjovt at dyrke chili selv. Her ses umodnee jalapenos.

Vælg mild chili

Mange chili varianter

Et utal af chilier

Er du ikke vant til at spise stærk mad, kan du vælge en af de mildere chilier.

Elsker du derimod at munden brænder og maden er stærk, kan du vælge en af de stærkeste chilier.

Du starter med at købe chili-frø, som du planter og stiller i vindueskarmen.

Senere kan du plante dem ud i drivhuset.

Læs med og få en guide til at dyrke chili, og se hvor let du kan få dine egne chiliplanter.

Vælg blandt Jalapeno og Habanero samt mange flere slags chili

Der er et enormt stort udvalg af chilifrø på internettet, og det kan være svært at vælge blandt de mange frø.

Dyrker du chiliplanter for at bruge dem i madlavningen, bør du overveje, om du helst vil have milde eller stærke chilier – eller noget midt i mellem.

Det afhænger naturligvis af, om du kan lide stærk mad.

Scoville er et mål for, hvor stærke chilierne er. De stærkeste chilier er Habanero, og der er mange forskellige underarter:

  • Chokolade Habanero er en chokolade farvet chili. Den er blandt de stærkeste i verden med 300.000- 450.000 Scoville
  • Habanero Limon er en dråbeformet gul chili med en scoville på ca 250.000 scoville
  • Hvid Habanero med en Scoville på 200.000-350.000

Jalapeno er en af de mest velkendte chilier, og findes i de fleste supermarkeder. Den hører til blandt de mildere chili, og du kan f.eks. få de følgende slags jalapeno:

  • Almindelig Jalapeno med en Scoville på 2.500-5.000
  • Purple Jalapeno med en Scoville på 5.000-7.000

Du kan få i hundredevis af andre arter, og du kan prøve dig frem med flere forskellige arter.

Lilla jalapeno

Purple Jalapeno har en Scoville på 5.000-7.000

I flere butikker har de også pakker med flere frø sammen. I næste afsnit får du links til nogle af de mest velassorterede frøbutikker på nettet.

Køb chili-frø på internettet – stort udvalg i mange butikker

En af mine yndlings frøbutikker er Camilla Plums netbutik på Fuglebjerregaard.dk. Den har et stort udvalg af chilifrø, og har også flere spændende frøpakker at vælge imellem. Du kan f.eks. få følgende spændende frøpakker:

  • 10 slags milde chili
  • 10 slags chili fra Mexico
  • 10 slags meget forskellige chili
Chili fra Fulglebjerregaard.dk

Chili fra Fulglebjerregaard.dk

Derudover har hun et mange spændende chilifrø i sortimentet. Både velkendte som Chokolade Habenero og Jalapeno, og flere varianter, som hun selv har fremdyrket.

Pakkerne med 10 slags chili koster 225 kr. og en pakke frø koster 25 kr. Lige meget hvor mange pakker frø du køber, koster levering kun 27 kr.

Andre netbutikker, som du kan købe chilifrø fra, er:

  • Bjarnes Frø og Planter har over 350 slags chilifrø at vælge imellem, og det er spændende at se alle de forskellige slags chilifrø, som han har til salg i butikken. Poserne koster fra 15 kr. plus 12 kr. pr. forsendelse.
  • Plantefrø.dk her et stort udvalg af både milde, stærke, ekstra stærke og søde chili. Du kan f.eks. købe den eftertragtede Habanero Chokolade. Poserne koster 25 kr. og levering koster 30 kr. pr. forsendelse.
  • Frøtorvet.dk har et udvalg med de mest almindelige chiliarter. En pose frø koster mellem 10 og 35 kr. og levering koster 18 kr. pr. forsendelse.
  • Chilihouse har et lille men godt sortiment af chilifrø. Her koster en pakke frø mellem 20 og 50 kr. og levering er knap 50 kr. per forsendelse.
  • Lavprisfrø sælger chilifrø til kun 8 kr. pakken. Dertil kommer porto på 15 kr. pr. forsendelse. De har et lille udvalg af de mest almindelige frø.

Du kan vælge 5-10 forskellige slags chilifrø at gå i gang med, så du kan finde din yndlingschiliplante.

Hungarian Hot Wax er en af de letteste varianter at gå i gang med. Du kan bl.a. købe den hos bh-froe.com.

Hungarian Hot Wax chili

Hungarian Hot Wax chili fra fx. købes hos Bjarnes Frø og Planter

Plant chilifrøene i minidrivhuse eller små plasticbeholdere

Når du har modtaget dine chilifrø, skal de plantes. Du kan bruge et minidrivhus, plantebakker eller du kan lave dine egne små plantebakker.

Det bedste tidspunkt på året er januar eller februar, da chiliplanterne så kan nå at vokse til den rette størrelse, før du planter dem ud i drivhuset, når det bliver varmt nok.

Fra Blomsterverden.dk

Plantebakker til 120 planter

Du kan få et lille fint minidrivhus med plads til 12 planter på Isabellas Shop af mærket Nelson Garden til 65 kr. inkl. levering til nærmeste posthus eller et større minidrivhus med plads til 49 planter for ca. 210 kr.

Du kan købe 3 stk. plantebakker med låg – hver med plads til 40 planter – for 130 kr. inkl. levering på blomsterverden.dk.

Vil du spare penge kan du gemme dine kød-, svampe og grøntsagsbakker og lave dine egne plantebakker.

Brug kødbakkerne eller svampebakkerne som underlag, og de gennemsigtige grøntsagsbakker eller en gennemsigtig frysepose til at putte over. På den måde laver du dit eget minidrivhus.

Du kan også bruge små urtepotter, som du pakker ind i en frysepose.

Plant dine chilifrø og giv dem vand, lys og varme

Når du har dine plantebakker klar, er det tid til at plante chiliefrøene:

  1. Læg frøene i kamille-the en halv time for at dræbe bakterier og svampe.
  2. Put frisk jord i bakkerne – du kan købe en pose jord i de fleste supermarkeder – og vand jorden. Du skal ikke bruge gødet jord.
  3. Derefter lægger du et chilifrø i hvert lille rum i plantebakken eller den lille urtepotte, og dækker dem med et tyndt lag løst jord. Da frøene kan være stærke, kan du bruge en pincet eller plastichandsker for at beskytte dig.
  4. Bruger du din en bakke uden opdeling, kan du plante frøene med ca. 5 centimeters afstand.
  5. Hver gang du lægger et frø i, skriver du på en plantepind eller en hjemmelavet pind, hvilken art, som du har sået i den pågældende jord.
  6. Derefter skal du være meget omhyggelig med at vande dine chiliefrø. Du må ikke vande for meget, men hold jorden en smule fugtig.
  7. Spirerne kommer typisk efter 7-10 dage, men med nogle arter kan der gå en del uger, før du ser de første spirer. Det kan tage 6 uger før Habanero arter spirer.
  8. Spirerne har brug for meget sollys og varme, så stil dem i en vindueskarm. Det er en fordel at have en kraftig lampe til de mørke timer, da de har brug for meget lys. Du kan bruge almindelige lysstofrør som Grolux lysstofrør eller LED-lys.
  9. Bruger du en klar frysepose som drivhus, så sørg for at der kan komme luft ind til spirene. Du må ikke give dem gødning, da det kvæler spirerne.
  10. Vand spirerne, så jorden er fugtig uden at være våd.
  11. Når spirerne har ca. 6 blade, er det tid til at omplante dem.
Plante chili frø

Efter man har plantet sine chilifrø ser de ikke ud af så meget. Men de vokser hurtigt.

Spirerne har brug for en større potte

Når du har passet og plejet dine spirer i nogle dage, er det tid til at omplante dem til en større potte.

Din chili får brug for en større potte

Din chili får brug for en større potte

Når de har ca. 6 blade, er det et godt tidspunkt at flytte dem over til en større potte. Vælg en potte på ca. 20 cm, og plant hver lille spire over i en ny potte.

Når du tager spiren op, så sørg for at den har rigeligt med jord imellem rødderne, som den kan få med over i den nye potte.

Du fortsætter med at vande dine chiliplanter så jorden er fugtig uden at være for våd. Efter 2-3 uger er det bør du tilføre lidt gødning til jorden.

Du kan vælge flydende plantegødning, og brug hellere en tynd blanding ofte, i stedet for meget gødning en sjælden gang.

Chiliplanterne må godt tørre lidt ud imellem vandingerne, og det kan være en fordel at vande i en underskål.

Vokser planten ud af potten, så omplant den til en større potte igen.

Fjern de første 7 blomster på chiliplanten og få en større og flottere chiliplante

Når planten har vokset et stykke tid, vil den begynde at sætte blomster. Det er vigtig at fjerne disse første blomster, da planten så vil fortsætte med at vokse, i stedet for at bruge energi på blomsterne.

Fjern de første 7 blomster; dette giver en meget mere kompakt chiliplante, der sætter frugter tidligere.

For at chiliplanten kan lave chilifrugter, skal blomsterne bestøves.

De er selvbestøvende og har du flere forskellige arter sammen, bestøver de let hinanden. Vil du undgå at de forskellige chiliarter krydsbestøver hinanden, må du holde dem adskilt med insektnet.

Lader du dem krydsbestøve hinanden, kan du plante frøene fra dine chiliplanter næste år, og få en ny variant ud af det.

Dine chiler er ved at være klar til at blive plukket

Dine chiler er ved at være klar til at blive plukket

Du kan hjælpe din chiliplante med at bestøve blomsterne ved at bruge en vatpind, som du overfører pollen med fra den ene blomst til den anden. Eller du kan ryste den lidt for at få pollen rundt til blomsterne. Du kan også krydsbestøve dine planter målrettet ved at tage pollen fra den ene plante til den anden.

Ca. 30-40 dage efter at planten er blevet bestøvet, er chilierne modne, så du kan plukke dem og bruge dem.

Chiliplanten kan plantes i drivhus fra maj

Du kan plante din chiliplante ud i drivhuset fra maj, når nattefrosten er helt overstået. Du kan plante den i drivhusets jord et sted, hvor der er rigeligt med sol.

Eller du kan lade den stå i en stor potte, så du kan flytte den ind igen, når vinteren kommer, og lade den overvintre indenfor. De fleste chiliplanter er flerårige, og du kan derfor have den samme chiliplante i flere år.

Chili kan komme ud i drivhuset fra maj måned eller når temperaturen er til det

Chili kan komme ud i drivhuset fra maj måned eller når temperaturen er til det

Du kan også plante din chiliplante i haven. Vælg et varmt og læfuldt sted, og vent til juni før du flytter den ud. Forbered din plante på flytningen ved at lade den stå udenfor nogle timer hver dag i ca. 10 dage før flytningen. Så er den bedre rustet, når du flytter den.

Står planterne indenfor, så tag dem væk fra vindueskarmen i sommermånederne, så de ikke får det for varmt.

Fortsæt med at vande dine planter uden at overvande dem. Mærk på bladene, og er de ved at være slappe, så giv dem en smule vand.

Spis chilierne fra dine egne planter og plant frøene

Du kan tørre små chilier, og fryse større chilier for at opbevare dem. Skær chilien åben og fjern frøene før du fryser dem.

Små chilier tørres ved at sætte dem på en tallerken i nogle uger. Derefter kan du opbevare dem i et syltetøjsglas med låg på. Du kan tørre frøene ved at lægge dem på et stykke køkkenrulle i nogle uger. Derefter kan du plante dem og få nye chiliplanter.

Friske, tørrede eller frosne chilier kan bruges i mange dejlige retter, og de bruges især i mexicansk eller indisk madlavning.

TAGS: Chilifrø , Hvordan dyrker man chili , Plante chili

Karen interesserer sig for alt, som gør hjemmet smukkere, sjovere og mere funktionelt at være i. Hun foretager indgående research af nye smarte maskiner og redskaber, og finder ud af, hvor de kan købes billigst. Dybdeborende undersøgelser af, hvordan huset og haven bedst forbedres og vedligeholdes, bliver viderebragt i tilbundsgående og læsevenlige guides.

Kommentarer

Kontakt brevkassen

Har du et problem eller spørgsmål omkring et emne indenfor hus og have, så kontakt vores brevkasse.

Skriv til brevkasse