Skal du have nyt komfur, overvejer du måske et induktionskomfur. Et induktionskomfur har induktionskogeplader og en almindelig ovn. Det er meget hurtigt at lave mad på et induktionskomfur.
Komfurer med induktionskogeplader anses for at være på højde med gaskomfurer til madlavning. Test viser at der er stor forskel på induktionskogeplader i hvor hurtige, de kan få en gryde i kog. Derudover er der også forskel på, hvor meget energi, de bruger, og hvor let det er at gøre dem rent.
Induktionskomfurer er billige i energi
Induktionskogeplader bruger magnetisme til at opvarme gryder og pander uden at selve kogepladerne bliver varme.
Det er genialt, da det er utrolig energisparende og børnesikkert. At lave med induktion har været muligt i årtier, men det er først de seneste år, at det er blevet muligt at lave det så billigt, at stort set alle har råd til det.
Der er mange fordele med induktionskomfurer:
- De reagerer hurtigt, når du vil ændre temperaturen
- Pladen bliver ikke varm, så man kan ikke brænde fingrene
- De bruger mindre energi
I forhold til gaskomfurer har de yderlige fordele:
- Sviner mindre end gaskomfurer
- Du slipper for at have gasbeholdere stående, og udskiftning af gasbeholdere
Enkelte ulemper:
- Du skal sandsynligvis have nye gryder, som er fremstillet til at blive bruge på et induktionskomfur
- Nogle synes at det er meget anderledes at lave mad med induktionsplader, og det kan tage dig et stykke tid før du bliver fortrolig med det
Der er mange gode induktionskomfurer og det er svært at vælge, hvilket et det skal være, da de fleste på markedet er rigtig gode. Der er foretaget to nye test af induktionskogeplader: af det danske forbrugermagasin Tænk i 2012, og det svenske uafhængige testmagsin Testfakta i 2013.
AEG HK654200FB og Voss DIK3462-FR vinder Tænk test 2013
To induktionskogeplader skilte sig ud i Tænks test fra 2012 af 15 induktionskogeplader ved at have en rigtig høj brugervenlighed.
Det er to kogeplader fra AEG og Voss, der er helt ens, og bliver begge produceret af Electrolux.
Brugervenligheden er bl.a. vurderet ud fra hvor tydelig panelet er, og hvor let det er at indstille kogepladerne.
Udover at de er de mest brugervenlige induktionskogeplader, klarer de sig godt i alle andre kategorier, og får gode karakterer i både madlavning, temperaturkontrol, brugervenlighed, energiforbrug og sikkerhed.
Den største kogezone er 21,5 cm, og den mindste kogezone 15,5 cm.
AEG HK654200FB og Voss DIK3462-FR har bla. følgende specifikationer:
- De har et betjeningspanel med DirekTouch, som du betjener med et enkelt strøg af din finger
- En timer holder øje med hvor længe gryden har været tændt
- Børnesikring så kogpladerne ikke kan tændes når den er slået til
- Stop&Go funktion så kogepladerne kan sættes på en sikker standby f.eks. mens du snakker i telefon
- Booster funktionen er en ekstra hurtig opvarmning – f.eks. af en gryde med vand til pasta
- Sikkerhedslukning, så pladerne slukker selv, hvis du glemmer det
Den billigste pris, som jeg kunne finde, er på Voss DIK3462-FR er 4.070 kr. inkl. levering. Læg mærke til at prisen er for kogepladerne, som er med i Tænks test, og ikke et helt komfur med ovn.
Vil du have en Voss ovn med induktionskogeplader og katalyseoven, kan du købe VOSS ELI23020HV til kun ca. 5.700 kr. inkl. levering.
AEG HK654200FB sælges ikke længere.
Gorenje IS 641 AC snupper tredjepladsen i 2012 testen
Gorenje IS 641 AC får en tredjeplads i Tænks test fra 2012.
I forhold til vinderne er Gorenje mindre brugervenligt, men klarer sig ligeså godt i de andre kategorier. Den mindste kogezone er 15 cm og den største 21 cm.
Gorenje IS 641 AC har følgende andre funktioner:
- Tidsbegrænsning – så kogepladen slukker af sig selv, hvis du glemmer det
- Touch betjening betjenes med et let tryk af fingeren
- Power-Boost, hvis gryden skal hurtig i kog
- Lyn-opvarmning af indholdet i gryden i et forudbestemt antal sekunder
- SoftMelt smeltefunktion, hvor indholdet i gryden holdes på 40 grader
- StayWarm funktion, hvor indholdet i gryden holdes på 70 grader
- Børnesikring, så børn ikke kan tænde kogezonerne
- Timerfunktion, der er tilknyttet de enkelte kogezoner
- Minutur, der fungerer uafhængigt af kogezonerne
- Stop&Go giver hele kogepladen en pause på 10 minutter
Gorenje IS 641 AC koster 5.500 kr. inkl. levering, og er dermed ca. 1.500 kr. dyrere end testvinderen VOSS ELI23020HV.
Gorenje har også flere induktionskomfurer at vælge imellem. Du kan f.eks. købe Gorenje Induktionskomfur – EI67322AW til kun ca. 5.700 kr. inkl. levering.
Siemens EH651FE17E vinder test af induktionskogeplader i 2013
Den nyeste test af induktionskogeplader er foretaget af det svenske Testfakta i 2013.
I testen kiggede de på både hurtighed og hvor let de er at gøre rene.
Der blev også kigget på hvor ensformig temperaturen er på hele kogepladen samt hvor modstandsdygtige de er over for ridser.
Der måles også elforbrug og jo mindre energi komfuret bruger, desto bedre.
I hurtighedstesten, testede Testfakta, hvor hurtige kogepladerne var til at få en gryde med 2 liter vand i kog på både den største kogeplade og den mellemste kogeplade.
Her var Siemens EH651FE17E og Bosch PIE645F17E stort set lige hurtige med ca. 4 minutter på den store kogeplade, og 7,40 minutter på den lille kogeplade.
Gram KKI 6544-90 T var det langsomste, da det tog ca. 13 minutter på den lille kogeplade, før vandet kogte.
Gram KKI 6544-90 T er til gengæl mere modstandsdygtig over for ridser.
Men da Siemens EH651FE17E både er lettere at gøre rent, og har et mindre elforbrug vinder denne kogeplade testen.
De testvindende induktionskogeplader fra Siemens koster kun ca. 3.150 kr. inkl. levering, og vil du gerne have et helt induktionskomfur med både induktionskogeplader og pyrolyse ovn fra Siemens, kan du vælge Siemens HC858543U, som koster ca. 7.700 kr. inkl. levering.
Hvilket induktionskomfur skal jeg vælge?
Siemens HC858543U er både de billigste og de bedste induktionskogeplader. De vinder den nyeste test af Testfakta, og de koster kun 3.150 kr., hvilket er næsten 1.000 kr. mindre end testvinderen fra Tænk, VOSS ELI23020HV.
Endnu dyrere er tredjepladsvinderen i Tænks test, Gorenje IS 641 AC, og det koster ca. 2.000 kr. mere end Siemens kogepladerne.
Prisen og kvaliteten hænger således ikke sammen, når det gælder induktionskogeplader, og du skal uden tvivl vælge Siemens HC858543U som dine nye induktionskogeplader.
Tænk og Testfakta har kun testet induktionskogepladerne, og ikke resten af komfuret. Et induktionskomfur er som før skrevet, et komfur med induktionskogeplader og en almindelig ovn. Men hvis du vælger et af de nævnte mærker som dit nye induktionskomfur, kan du være ret sikker på en god kvalitet.
Priserne for et induktionskomfur af et af de tre gode mærker starter ved kun ca. 5.700 kr. og du kan se det store udvalg her.